Suunised süsinikdioksiidi säästlikuks kasutamiseks õlletehases

Kasutate vananenud brauserit, mida The Brewers Association ei toeta. Palun kaaluge täiendamist!

Tarneahela allkomitee tegeleb käsitööõllede valmistamiseks ja pakendamiseks kasutatavate koostisosade ja materjalidega. Jälgides humala ja odra saaki, suheldes kasvatajatega ja uurides pakenditarvikuid ning jälgides klaasi ja purkide turge, töötab tarneahela allkomitee kindlalt turuplatsil ja pakub õlletootjate kogukonnale õppeaineid koostisosade ja pakendite hankimise ning valimise parimate tavade kohta. nende õlledele sobivad materjalid.

Süsinikdioksiidi (CO2) kasutatakse kogu õlletehases töötlemise abivahendina keldris ja pakendiliinis. Kuigi enamik õlletootjaid ei mõtle sellest gaasilisest ühendist kui traditsioonilisest koostisosast nagu humal, linnased või vesi, on õlle maitsekvaliteedi säilitamiseks ja tagamiseks oluline kvaliteetne süsinikdioksiid. Süsinikdioksiid on oluline ressurss ka meditsiini-, nafta-, toidu- ja keemiatööstuses. Olenevalt teie piirkonnast võivad ostetud CO2 tarnimise usaldusväärsus ja kvaliteet olla kohati vastuolulised. Näiteks võib teie tarnija hankida CO2 naftatöötlemisel, etanooli tootmisel või muudel protsessidel.

Usaldusväärne süsinikdioksiidi tarnimine sõltub paljudest globaalsetest ja poliitilistest teguritest ning õlletootjatel oleks tarne puudujäägi korral hea oma ressursse kokku hoida. Lisakasuna võib õlletehase CO2 säästmine aidata saavutada rahalisi ja jätkusuutlikke eesmärke.

CO2-süsteemi lekked võivad olla nii kulukad kui ka ohtlikud; lekkeid otsima ja parandama. Vastuvõtjad või silindrid, mis tekitavad väljastpoolt kondenseerumist või härmatist isegi siis, kui ükski süsteem aktiivselt CO2 ei tarbi, võivad näidata, et teie süsteemil võib olla leke. Paigaldage vooluhulgamõõtur vastuvõtja või silindripanga lähedale ja eraldage erinevad õlletehase tööpiirkonnad, et lekkeid kitsendada.

Süsinikdioksiidi edasist vähendamist saab saavutada hoolika jälgimise ja erinevate töötlemisetappide täpse kasutamise mõõtmisega (st paagi puhastamine ja karboniseerimine). Süsinikdioksiidi kasutatakse keldris kääritusanumate survestamiseks, mahutite puhastamiseks ning õlle liigutamiseks ja karboniseerimiseks. Keldritöödel võib olla võimalusi CO2 tõhusamaks kasutamiseks:

Pakendites kasutatakse süsinikdioksiidi tavaliselt pudelite eelevakueerimiseks ja vasturõhuks, purgi kaane allalaskmiseks ning vaadi puhastamiseks ja vasturõhuks. Konserveerimine, villimine ja vaagistamine on süsinikdioksiidimahukad protsessid; konserveerimine kulutab eriti suurtes kogustes süsinikdioksiidi kui villimine ja vaagistamine. Pakendamistoiminguid võib optimeerida õlletehase süsinikdioksiidi paremaks säästmiseks:

Mõnes õlletehases võivad olla protsessid või seadmed, mille abil eraldatakse süsinikdioksiid tootmisega seotud allikatest ja hoitakse tulevikus kasutamiseks õlle karboniseerimisel ja pakendamisel. Ehkki käsitööõlletootjate süsinikdioksiidi kogumise võimalused muutuvad üha mitmekesisemaks, ei pruugi see investeering kõigi jaoks rahaliselt mõttekas olla. Siin on mõned viisid, kuidas mis tahes suurusega õlletootjad saavad CO2 tootmisel liigutada ja taaskasutada:

Paigaldage oma õlletehasesse, kääritamisalasse, keldrisse ja pakendamisaladesse süsinikdioksiidi ohutusalarmid ning töötage hästiventileeritavas kohas. Ohtlik CO2 tase võib koguneda suletud tööpiirkondadesse, keldritesse ja jahedamatesse ruumidesse. Suruõhuga töötamisel kandke alati sobivaid isikukaitsevahendeid (PPE) ja lugege ohutuskaarte.

Tarneahela allkomitee tegeleb käsitööõllede valmistamiseks ja pakendamiseks kasutatavate koostisosade ja materjalidega. Jälgides humala ja odra saaki, suheldes kasvatajatega ja uurides pakenditarvikuid ning jälgides klaasi ja purkide turge, töötab tarneahela allkomitee kindlalt turuplatsil ja pakub õlletootjate kogukonnale õppeaineid koostisosade ja pakendite hankimise ning valimise parimate tavade kohta. nende õlledele sobivad materjalid.

Pole liige? Liituge õlletootjate ühinguga, et pääseda juurde sadadele ressurssidele ja tööriistadele, mis aitavad teie ettevõttel õitseda.


Postituse aeg: aprill-22-2020
WhatsAppi veebivestlus!